Mozzarella irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel irmik helvasının mozzarella peyniriyle buluştuğu bu modern tatlı, hem dokusu hem de tatlı-tuzlu dengesiyle farklı bir deneyim sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sıra dışı lezzetiyle öne çıkan bu tarif, hem günlük tatlı ihtiyacınızı karşılıyor hem de özel günlerde sofralarınızı zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozzarella İrmik Helvası Tarifi

Mozzarella İrmik Helvası Nedir?

Mozzarella irmik helvası, geleneksel irmik helvasının mozzarella peyniri ile zenginleştirilmiş modern bir versiyonudur. İçerisindeki mozzarella peyniri, helvaya hoş bir çekme ve yumuşak bir doku kazandırır, aynı zamanda hafif tuzlu bir lezzet katabilir. Bu tarif, tatlı ve tuzlu lezzetleri sevenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler (4-6 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş veya küçük parçalar halinde)
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya ceviz/fındık içi (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme süresi ile toplamda 30-35 dakika.

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip hoş bir koku yayana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 5-7 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Bu karışımı kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından kavrulan irmiğin üzerine yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, sıcak karışım sıçrayabilir.
Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra, karışım koyulaşmaya ve tencereden ayrılmaya başlayacaktır.
Bu aşamada, rendelenmiş mozzarella peynirini ve vanilyayı ekleyin. Peynirin eriyip helvayla iyice karışması için hızlıca karıştırın. Mozzarella, helvaya yumuşak ve çekme bir doku katacaktır.
Helvayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından, ıslatılmış bir kaşık veya kepçe yardımıyla servis kaselerine veya bir tepsiye paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerini tarçın, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapın; mozzarella sayesinde soğuduğunda daha yoğun bir kıvam alacaktır.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmasını önler ve lezzetini artırır. Ancak yakmamaya dikkat edin.
Mozzarella peynirini taze kullanın ve mümkünse rendeleyerek ekleyin; bu, erimesini kolaylaştırır.
Helvayı pişirdikten sonra hemen servis yapabilirsiniz, ancak soğudukça kıvamı daha yoğun olur. Tercihinize göre sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz.
Tarifte süt yerine sadece su kullanabilirsiniz, ancak süt helvaya daha kremsi bir tat verir.

Sonuç:

Mozzarella irmik helvası, geleneksel tariflere yeni bir soluk getiren, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap