Mısır irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Mısır irmiğinin hafif dokusu ve tereyağının aromasıyla hazırlanan bu helva, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafir sofralarınıza yakışacak nefis bir tatlı alternatifi. Doğru kıvamı yakalamak için malzeme ölçülerine ve pişirme sürelerine dikkat etmek yeterli. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyerek farklı lezzet katmanları yaratabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı mısır irmiği
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 paket vanilya
Dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye su, süt ve şekeri alarak şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Başka bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Üzerine mısır irmiğini ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi dönüp hafifçe kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan irmiğin üzerine, önceden hazırladığınız ve ılımış olan şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karıştırmaya devam edin, aksi takdirde helva topaklanabilir.
Helva, şerbeti çekip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra ocaktan alın.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz dövülmüş ceviz veya fındık da ilave edebilirsiniz.
Helvayı, servis edeceğiniz kaseye veya tepsiye alarak dinlendirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları: