Mavi haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısına farklı bir dokunuş getiren bu tarif, mavi haşhaş tohumunun eşsiz aromasıyla zenginleşiyor. Sütlü tatlı sevenler için pratik hazırlanışı ve pürüzsüz kıvamıyla öne çıkan bu lezzet, süsleme seçenekleriyle görsel bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mavi Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi (süsleme için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında içine mavi haşhaş tohumlarını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Bu, haşhaşın aromasının süte geçmesini sağlayacaktır.
İrmiği ve toz şekeri ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Kıvam aldığında tereyağını ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Pişen tatlıyı ıslattığınız bir tepsiye veya kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Mavi haşhaş tohumunu sütle kaynatmak, tatlıya hoş bir aroma ve renk katar.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.

Not: Mavi haşhaş tohumu, geleneksel haşhaştan farklıdır ve daha hafif bir tada sahiptir. Bulamazsanız, normal haşhaş tohumu kullanabilirsiniz, ancak tat ve renk değişebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap