Mavi haşhaş irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısına modern bir dokunuş getiren bu tarif, mavi haşhaş tohumunun eşsiz aromasıyla farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Sütlü tatlı sevenler için hem göze hem damağa hitap eden bu nefis alternatif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için pratik bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mavi Haşhaş İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi (süsleme için)

Yapılışı:

Mavi haşhaş tohumlarını bir tavada kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Bu, aromasını ortaya çıkaracaktır.
Haşhaş tohumlarını soğuduktan sonra bir mutfak robotunda veya havanda ezerek toz haline getirin.
Bir tencereye sütü alın, toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında, irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
İrmik kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca, ezilmiş mavi haşhaş tohumlarını ekleyin.
Karışım koyulaşınca tereyağını ve vanilyayı ilave edip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Tatlıyı ateşten alın ve ılıklaşana kadar bekletin.
Servis kaselerine veya bir tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi ile süsleyin.

Notlar: