Margarinsiz irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel lezzetleri daha hafif ve sağlıklı hale getirmenin yollarını arayanlar için margarinsiz hazırlanan irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Sıvı yağ kullanılarak yapılan bu versiyon, klasik tarifin dokusunu korurken daha hafif bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinsiz İrmik Helvası Tarifi

Margarinsiz irmik helvası, geleneksel lezzeti daha hafif ve sağlıklı bir şekilde sunan harika bir alternatiftir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya vanilya, çam fıstığı veya ceviz içi

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şeker eriyene kadar karıştırın, ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve sıcak kalmasını sağlayın.
Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
İrmik iyice kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken sıçramalara karşı dikkatli olun.
Şerbeti ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve ocağın altını kısarak helvanın suyunu çekmesini bekleyin. Bu süreçte ara sıra karıştırmaya devam edin.
Helva suyunu çekip kıvam alınca, isteğe bağlı olarak tarçın, vanilya veya kavrulmuş çam fıstığı/ceviz ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Son olarak, ocağı kapatın ve helvayı bir süre dinlendirin. Dinlenen helvayı servis kaselerine alarak sıcak veya ılık şekilde tüketebilirsiniz.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar sabırla karıştırın.
Sıvı yağ yerine hindistan cevizi yağı kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Şerbeti ekledikten sonra helvanın suyunu tamamen çekmesi için kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, margarin kullanmadan da nefis bir irmik helvası yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap