Kolay sütlü irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için sütlü irmik helvası mükemmel bir seçenek. Yalnızca birkaç temel malzeme ile evde kolayca hazırlanabilen bu nefis tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İsteğe bağlı: tarçın, ceviz içi veya fındık

Yapılışı:

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (sütü kaynatmayın).
Kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş sütlü karışımı ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Orta ateşte, ara sıra karıştırarak helva kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra helva koyulaşacak ve tencereden ayrılacak kıvama gelecektir.
Ocağı kapatın, isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpiştirin veya içine ceviz/fındık ekleyin.
Helvayı kaselere paylaştırın, ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü kaynatmadan ısıtmak, helvanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, pişirme sırasında biraz akışkan bırakabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap