Kolay İrmik Tatlısı Tarifi
İrmik tatlısı, pratik malzemelerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle şerbetli versiyonu, yumuşak dokusuyla sevilir. İşte kolay bir şerbetli irmik tatlısı tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya tarçın (isteğe bağlı)
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin, ardından limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
- Tatlı için, derin bir kasede irmik, şeker, süt, su, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın kabına (veya borcama) karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıyı, soğuk şerbetin üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
- Üzerini Hindistan cevizi veya tarçınla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir; böylece tatlı şerbeti daha iyi emer.
- İrmiği kavurarak yapmak isterseniz, önce irmiği hafifçe kavurup sonra diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz; bu, tatlıya farklı bir lezzet katabilir.
- Tarifi, fırın yerine ocakta tavada da pişirebilirsiniz, ancak fırın daha homojen bir pişirme sağlar.
Bu tarifle, misafirlerinize hızlıca sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |