Kolay irmik helvası nasıl yapılır, 2 kişilik tarif nedir?

Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından irmik helvasını, sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlamak mümkün. İki kişilik bu nefis tatlı, kıvamlı dokusu ve hoş kokusuyla misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay İrmik Helvası Tarifi (2 Kişilik)

İrmik helvası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte 2 kişilik, basit ve denenmiş bir irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak fıstık, ceviz veya tarçın ile süsleme

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp kenara koyun. Bu, şerbetiniz olacak.
Başka bir tavada (tercihen geniş tabanlı) sıvı yağı ve tereyağını eritin. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır. Dikkat edin, yanmaması için karıştırmayı ihmal etmeyin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken sıçrama olabilir, bu yüzden yavaşça dökün ve hemen karıştırmaya başlayın.
Şerbeti ekledikten sonra, helvayı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmik şerbeti çekip kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşınca vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve helvayı 5-10 dakika dinlendirin. Bu süre, helvanın kıvamının oturmasını sağlar.
Dinlendikten sonra, helvayı servis kaselerine paylaştırın. İsterseniz üzerini fıstık, ceviz veya bir tutam tarçın ile süsleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını ve lezzetli olmasını sağlar.
Şerbeti sıcakken eklemek, helvanın daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis etmek, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.

Bu tarifle, 2 kişilik nefis bir irmik helvası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap