Kar yağdı pastası irmik ile nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve pudra şekerinden oluşan beyaz örtüsüyle kar yağışını anımsatan bu irmikli pasta, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir lezzet. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan nefis aroması ve kolay yapım aşamaları, ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kar Yağdı Pastası (İrmikli) Tarifi

Kar yağdı pastası, hafif dokusu ve üzerindeki pudra şekeriyle adeta karlı bir günü anımsatan nefis bir tatlıdır. İrmik kullanılarak yapılan bu pasta, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla evlerde sıkça tercih edilir. İşte, irmikle kar yağdı pastasının detaylı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, aroma için)
Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpma işlemini sürdürün. Ardından irmiği ilave edin ve 5-10 dakika bekletin; bu, irmiğin sıvıyı çekerek yumuşamasını sağlar.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini de katıp, spatula veya kaşıkla düşük devirde karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa pasta hazırdır.
Pastayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan pastanın üzerine bolca pudra şekerini eleyerek "kar yağdı" efekti verin. Dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği süt ve sıvıyla bekletmek, pastanın daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
Pudra şekerini, pasta tamamen soğuduktan sonra serpin; aksi halde eriyebilir ve görüntü bozulur.
Limon kabuğu rendesi, pastaya ferahlık katar, ancak tercihe bağlıdır. Tarçın veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir kar yağdı pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap