Kakaolu irmikli kek tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerine lezzet katacak, pratik malzemelerle hazırlanan bu kakaolu irmikli kek, irmiğin eşsiz dokusuyla kakao aromasını buluşturuyor. Nemli yapısı ve kolay hazırlanışıyla hem günlük hem de özel ikramlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu İrmikli Kek Tarifi: Lezzet ve Pratikliğin Buluşması

Kakaolu irmikli kek, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatiftir. İrmiğin dokusu ve kakaonun aroması bir araya gelerek hafif, nemli ve lezzetli bir kek ortaya çıkarır. İşte adım adım kakaolu irmikli kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tat dengesi için)

Yapılışı

İrmiği bir kaseye alın ve üzerine sütü ekleyin. Karıştırıp 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, irmiğin sütü çekerek kekin daha nemli olmasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bekletilmiş irmik ve süt karışımını yumurtalı karışıma ekleyin, güzelce karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kasede harmanlayın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin, spatula veya çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile döşeyin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları

İrmiği sütle bekletmek, kekin kuru olmasını önler ve daha iyi bir doku sağlar. Eğer vaktiniz yoksa, en az 10 dakika bekletin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarık olmasına yardımcı olur.
Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu nedenle son 5 dakikada keki kontrol edin. Eğer üstü çok hızlı kızarıyorsa, fırın sıcaklığını biraz düşürün veya üzerine alüminyum folyo örtün.
Keki dilerseniz ceviz, fındık veya çikolata parçaları ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, eviniz mis gibi kakaolu kek kokusuyla dolacak ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap