Kakaolu irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve ekonomik bir tatlı arayanlar için kakaolu irmik tatlısı harika bir seçenek sunuyor. Misafir çaylarına anında hazırlanabilen bu nefis tatlı, irmiğin kavrulmuş aroması ile kakaonun dengeli birleşiminden oluşuyor. Malzemelerin çoğu evlerde bulunan temel gıdalardan oluştuğu için kolayca deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Kakaolu irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen pratik tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ekonomik olan bu tatlı, özellikle ani gelen misafirler veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ (yaklaşık 100 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, derin bir tencereye irmik ve sıvı yağı alarak orta ateşte kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika karıştırarak kavurma işlemini sürdürün.
İrmik kavrulduktan sonra, ayrı bir kapta süt, su, toz şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Bu karışımı, kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca, kısık ateşe alın ve 10-15 dakika kadar pişmeye bırakın. Bu sırada ara sıra karıştırmayı unutmayın, tatlı kıvam alıp yoğunlaşacaktır.
Pişme işlemi tamamlanınca, ocağın altını kapatın ve vanilya ile kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Kabartma tozu, tatlıya hafif bir kabarıklık verecektir.
Hazırladığınız tatlı karışımını, ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla yağlanmış bir tepsiye veya küçük kâselere dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis etmek daha iyi olacaktır.
Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz, çikolata sosu veya bal ile de tatlandırabilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir koku ve kıvam verir, bu yüzden kavurma aşamasını atlamayın.
Kakao miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı için 1-2 yemek kaşığı daha kakao ekleyebilirsiniz.
Tatlıyı soğuturken buzdolabında bekletmek, daha keskin bir kıvam almasını sağlar ve dilimlemeyi kolaylaştırır.
Eğer tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, süt miktarını artırıp suyu azaltabilir veya tamamen süt kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 30 dakika içinde lezzetli bir kakaolu irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap