Kakaolu irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel irmik helvasına lezzetli bir dokunuş getiren bu kakaolu versiyon, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya 100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ılık kalmasını sağlayın.
Başka bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin. Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.
İrmik iyice kavrulduktan sonra kakao ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun. Bu, kakaonun acılığını alır ve helvaya hoş bir aroma katar.
Kakao ile karıştırdıktan sonra, ılık şerbeti (süt, su ve şeker karışımı) yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıçrayabilir. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva, şerbeti çekip kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika karıştırarak pişirme işlemini sürdürün. Kıvamı koyulaşınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı, üzerini kapatarak 10-15 dakika dinlendirin. Bu sürede helva, kıvamını tam olarak alacaktır.
Dinlendikten sonra, servis kaselerine veya bir tepsiye alın. Üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyerek sıcak veya ılık şekilde servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Ayrıca, helvayı soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap