Kabartma tozsuz irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısını daha hafif ve kremsi bir dokuda sunan bu tarif, kabartma tozu kullanmadan hazırlanıyor. Krem şantinin yumuşak dokusuyla birleşen irmik, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel bir soğuk tatlıya dönüşüyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tatlı, tarçın ve cevizle taçlandırılarak misafirlere şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabartma Tozsuz İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket krem şanti (veya 1 kase kaymak/yoğurt)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

1. Tatlı Karışımını Hazırlama:

Bir tencereye irmik, toz şeker, süt, su ve sıvı yağı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirmeye devam edin.
Pişen karışımı ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Eklenmesi:

Soğuyan irmik karışımına vanilyayı ekleyip karıştırın.
Krem şantiyi (paket talimatlarına göre) soğuk sütle çırparak hazırlayın ve soğuk irmik karışımına ekleyin. Alternatif olarak kaymak veya yoğurt da kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.

3. Servis Hazırlığı:

Hazırladığınız tatlıyı bir servis kabına veya küçük kaselere paylaştırın.
Üzerini düzeltin ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

4. Sunum:

Soğuyup kıvam alan tatlıyı buzdolabından çıkarın.
Üzerine tarçın serperek servis yapın. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice pişirerek tatlıda topaklanma olmasını önleyin.
Krem şantiyi, irmik karışımı tamamen soğuduktan sonra ekleyin; aksi halde eriyebilir.
Dinlendirme süresi tatlı kıvamı için önemlidir, buzdolabında bekletin.

Not: Bu tarif kabartma tozu kullanmadan, irmiğin doğal dokusu ve krem şanti ile hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap