Joleli Süslü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi, ceviz, fındık veya antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye süt, irmik, toz şeker, tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştığında vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi ısıya dayanıklı bir tepsiye veya borcama dökün, üzerini düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi bir kaseye alın, soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan irmik tatlısının üzerine krem şantiyi yayın ve spatula ile düzeltin.
- Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmik tatlısını pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak daha iyi kıvam almasını sağlayın.
- Tatlıyı buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
|