Jöleli irmik nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Hafif dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle jöleli irmik tatlısı, yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Alt katmanında kavrulmuş irmikle hazırlanan muhallebi, üst katmanında ise meyve aromalı jöle bulunan bu pratik tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin hazırlanışından püf noktalarına kadar tüm detaylar, bu nefis tatlıyı kolayca yapabilmeniz için rehber niteliğinde sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jöleli İrmik Tatlısı Nedir?

Jöleli irmik, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Alt katmanı pişirilmiş irmik ve sütten oluşurken, üst katmanı meyveli jöle ile kaplanır. Hem görsel olarak çekici hem de pratik bir tatlı seçeneğidir, özellikle yaz aylarında tercih edilir.

Jöleli İrmik İçin Gerekli Malzemeler

Alt Katman (İrmikli Kısım):

1 su bardağı irmik
1 litre süt (tam yağlı veya yarım yağlı)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Üst Katman (Jöleli Kısım):

1 paket meyveli jöle (tercihe göre çilek, vişne, portakal gibi)
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su (veya meyve suyu ile de hazırlanabilir)

Jöleli İrmik Nasıl Yapılır?

Adım 1: İrmikli Karışımı Hazırlama

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvam koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyip eriyinceye kadar karıştırabilirsiniz.

Adım 2: İrmikli Karışımı Dinlendirme

Hazırladığınız irmikli karışımı, ısıya dayanıklı bir borcama veya servis kabına dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat bekletin ki katılaşsın.

Adım 3: Jöleyi Hazırlama

Jöle paketini bir kaseye boşaltın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip, jöle tozları tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra 1 su bardağı soğuk suyu (veya meyve suyunu) ekleyip iyice karıştırın. Bu, jölenin daha hızlı donmasına yardımcı olur.

Adım 4: Jöleyi İrmik Üzerine Dökme

Buzdolabında soğuyan ve katılaşan irmikli karışımın üzerine, hazırladığınız jöle karışımını yavaşça ve eşit şekilde dökün.
Jölenin dağılmasını önlemek için dökerken dikkatli olun; bir kaşık arkasından dökebilirsiniz.

Adım 5: Soğutma ve Servis

Jöleli irmiği buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Jöle tamamen katılaşmalıdır.
Servis yapmadan önce, bıçakla kenarlarından ayırıp dilimleyebilir veya kaşıkla direkttttttt servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Öneriler

İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; hafif altın rengi alması yeterlidir.
Jöleyi eklerken, irmikli katmanın tamamen soğuduğundan emin olun; aksi halde jöle eriyebilir veya bulanıklaşabilir.
Jöle için meyve suyu kullanırsanız, daha doğal bir tat elde edersiniz. Örneğin, portakal jölesi için taze sıkılmış portakal suyu tercih edebilirsiniz.
Daha hafif bir tatlı isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya sütü yarım yağlı kullanabilirsiniz.
Jöleli irmik, buzdolabında saklanmalı ve 2-3 gün içinde tüketilmelidir.

Bu tarifle, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, renkli ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap