Ispanaklı irmikli revani tarifi nasıl yapılır?

Ispanaklı irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi önemseyen bireyler için ilgi çekici bir seçenek oluşturmaktadır. Bu makalede, ıspanaklı irmikli revani tarifinin aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Ispanaklı irmikli revani yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
• 1 su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı irmikli revani hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlısının üzerinde kullanmak için şerbeti öncelikle hazırlamak önemlidir. Şerbetin yapılışı şu şekildedir:

• Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenir.
• Şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.

2. Kek Karışımının Hazırlanması

Kek karışımının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• İrmik, kabartma tozu, vanilin ve püre haline getirilmiş ıspanak eklenir, tüm malzemeler homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
• İsteğe bağlı olarak, hindistancevizi de eklenebilir.

3. Pişirme Aşaması

Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzerinin altın rengini alması ve içinin pişmesi gerekmektedir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak keke, hazırlanan sıcak şerbet dökülür. Şerbetin kek tarafından çekilmesi için birkaç dakika beklenmelidir.

5. Servis Aşaması

Ispanaklı irmikli revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi serpilebilir.

Püf Noktaları

Ispanaklı irmikli revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Ispanakların iyi haşlanmış ve püre haline getirilmiş olması gerekmektedir.
• Şerbetin sıcak olması, kekin daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
• Kek karışımının iyi çırpılması, havalı bir dokunun oluşmasına yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı irmikli revani, besleyici özelliği sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olması nedeniyle bu tatlıda sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Revani, tatlı kategorisinde yer almasına rağmen, içerdiği malzemeler sayesinde hafif bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Sonuç olarak, ıspanaklı irmikli revani hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir tatlı tarifidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacaktır.