İrmik Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
İrmik kek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir irmik kek tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alın, şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmiği ilave edin ve karışımı 5-10 dakika bekletin; bu, irmiğin sıvıyı çekip yumuşamasını sağlar.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya şerbet dökebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği bekletmek, kekin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
- Karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir irmik kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")