İrmiksiz şekerpare tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel şekerpareyi irmik kullanmadan hazırlamanın inceliklerini keşfedin. Bu pratik tarif, hamurun yumuşak dokusu ile şerbetin mükemmel dengesini bir araya getiriyor. Adım adım anlatımla, evde kolayca uygulayabileceğiniz bu lezzet, günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmiksiz Şekerpare Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Merhaba! İrmiksiz şekerpare, geleneksel Türk tatlılarından biri olan şekerpareyi daha hafif ve pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için harika bir alternatiftir. İrmik kullanılmadan yapılan bu tarif, hamurun yumuşak dokusu ve şerbetin tatlı lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Aşağıda, adım adım irmiksiz şekerpare tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler ve yapılışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı limon suyu (hamurun kıvamı için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/2 limon suyu

Üzeri İçin:

Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:

Şerbeti, tatlı pişmeden önce hazırlayın ve soğumaya bırakın. Soğuk şerbet, sıcak tatlıya dökülürse daha iyi emilir ve tatlı daha lezzetli olur.
Bir tencereye şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, şeker tamamen eridikten sonra 10-15 dakika kadar kaynatın. Kıvamı hafifçe koyulaşmalıdır.
Kaynama sırasında limon suyunu ekleyin; bu, şerbetin şekerlenmesini önler. Şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

2. Hamurun Yoğrulması:

Geniş bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Unu tamamen ekledikten sonra, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olursa, biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.

3. Şekil Verilmesi ve Pişirilmesi:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra hafifçe elinizle bastırarak yassılaştırın. İsterseniz üzerlerine bir bıçakla çizik atabilir veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Hazırladığınız şekerpareleri tepsiye dizin, aralarında biraz boşluk bırakın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin; fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa kuruyabilir.

4. Şerbetin Eklenmesi:

Fırından çıkan sıcak şekerpareleri, soğuk şerbetin içine batırıp çıkararak veya şerbeti üzerine gezdirerek tatlandırın. Şerbeti yavaşça dökün, böylece tatlılar şerbeti iyice emer.
Şerbeti ekledikten sonra, şekerpareleri en az 1-2 saat dinlendirin. Bu sürede şerbet iyice çekilir ve tatlı yumuşak bir kıvam alır.

5. Servis Önerisi:

Şekerpareleri oda sıcaklığında servis yapın. Üzerini dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir bardak sıcak çay veya Türk kahvesi ile ikram edebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde şekerpareler sertleşebilir. Dinlendirme süresine dikkat edin.
Şerbetin soğuk olması önemlidir; sıcak şerbet kullanırsanız, tatlılar dağılabilir.
İrmik kullanılmadığı için, bu tarif daha hafif ve kolay sindirilebilir bir tatlı sunar. Ayrıca, alerjisi olanlar için uygun olabilir.
Tarifi denediğinizde, kendi damak zevkinize göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli tercih ederseniz, şerbet miktarını azaltın.

Bu irmiksiz şekerpare tarifi, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı seçeneğidir. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun! Sorularınız olursa, yorum bırakmaktan çekinmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap