İrmiksiz revani yapabilir miyiz, nasıl olur?

Geleneksel revaniden farklı olarak irmik kullanmadan hazırlanan bu hafif tatlı, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla sevenlerini bekliyor. İrmik yerine un ile hazırlanan bu pratik tarif, özellikle farklı malzemelerle tatlı denemek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmiksiz Revani Yapma Rehberi

Evet, irmik kullanmadan da revani yapmak mümkündür! Geleneksel revani tariflerinde irmik, tatlıya o karakteristik dokuyu veren ana malzemedir, ancak irmik yerine alternatif malzemelerle benzer bir lezzet ve doku elde edebilirsiniz. İrmiksiz revani, genellikle un, yumurta ve şerbetle hazırlanır, daha hafif ve yumuşak bir kıvama sahip olabilir. İşte adım adım irmiksiz revani tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un (tercihen buğday unu)
1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, nemlilik için)

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

İlk olarak, şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 10-15 dakika kıvam alana kadar kaynatın. Soğuması için kenara alın.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve revaniyi pişireceğiniz borcam veya kek kalıbını yağlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika).
Üzerine sıvı yağ, yoğurt (varsa), vanilin ve elenmiş un ile kabartma tozunu ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı, fazla çırpmayın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaşça gezdirerek emilmesini sağlayın.
Oda sıcaklığında soğutup, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yumurta ve şekeri iyice çırparak hacim kazandırın, bu tatlıyı kabarık yapar.
Şerbet soğuk, revani sıcakken dökülürse daha iyi emilir ve tatlı nemli kalır.
İrmik olmadığı için revani daha yumuşak olacaktır; dilimlerken dikkatli olun.
İsteğe bağlı olarak, un yerine badem unu veya hindistan cevizi unu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, irmiksiz revani yaparak geleneksel lezzete benzer, hafif bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap