İrmikli yufkadan yapılan tatlı nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik ve yufkanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir alternatif sunuyor. Misafirlerinize çay saatlerinde veya ani gelen davetlerde rahatlıkla ikram edebileceğiniz, az malzemeyle hazırlanan bu tatlı, herkesin evinde denemek isteyeceği türden.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yufka Tatlısı Tarifi

İrmikli yufka tatlısı, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 adet yufka
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: Antep fıstığı veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:

İlk olarak, orta boy bir tencereye irmik, süt, su, şeker ve sıvı yağı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişen irmikli karışımı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz. Karışımın biraz soğumasını bekleyin.
Bu sırada, fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Yufkaları tepsi boyutunda kesin veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Tepsinin tabanına bir yufka serin.
Soğuyan irmikli karışımı yufkanın üzerine yayın ve diğer yufkayı üzerine kapatın. Dilerseniz katmanları artırabilirsiniz, ancak bu tarif iki kat yufka için uygundur.
Üst yufkanın üzerine bıçakla karelere bölün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Yufka altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, tatlıyı soğumaya bırakın. Soğuduğunda, dilimleyip üzerine Antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmikli karışımı pişirirken sürekli karıştırın, yoksa dibi tutabilir.
Yufkaları nemlendirmek için süt veya şerbet kullanabilirsiniz, ancak bu tarifte şerbet yoktur, bu nedenle daha hafif bir tatlı elde edersiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yufka çok çabuk yanabilir, bu yüzden fırının alt kısmında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.

Bu tarifle, irmikli yufka tatlısını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap