İrmikli vişne soslu pasta nasıl yapılır?

Hem göze hem damağa hitap eden bu irmikli pasta, vişne sosunun enfes dengesiyle yaz sofralarını şenlendiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, ferahlatıcı lezzetiyle sıcak günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Vişne Soslu Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pasta Tabanı İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Vişne Sosu İçin
2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Pasta Tabanını Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy yuvarlak kek kalıbını yağlayıp un serpin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
İrmik, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen pastayı fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

2. Vişne Sosunu Hazırlama:

Orta boy bir tencereye vişne, şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Nişastayı biraz soğuk suyla eritip tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Pastayı Birleştirme ve Servis:

Soğuyan pasta tabanını servis tabağına yerleştirin.
Vişne sosunu pastanın üzerine dökün, eşit şekilde yayın.
Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece sos iyice oturur ve lezzet kıvamı artar.
Dilimleyip soğuk olarak servis yapın. İsteğe bağlı taze vişne veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarırsanız sos daha pürüzsüz olur.
Pastayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, irmik yumuşar ve daha lezzetli hale gelir.
Vişne yerine çilek veya kiraz da kullanabilirsiniz, mevsimine göre değiştirebilirsiniz.

Bu tarifle, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap