İrmikli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan irmikli tuzlu kurabiyeler, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çıtır dokusu ve hafif yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Tuzlu Kurabiye Tarifi

İrmikli tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte adım adım irmikli tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından irmik, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamını kontrol ederek ilave etmeye devam edin.
Hazır olan hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine çatal yardımıyla çizik atın veya dilediğiniz şekli verin.
Kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serperek önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın; ele hafif yapışan yumuşak bir hamur ideal olacaktır.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerini nemli bir bezle örtmeyin, bu onların çıtırlığını kaybetmesine neden olabilir.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir veya baharat ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle sevdiklerinize lezzetli ve doyurucu bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap