Irmikli toplar şerbetli nasıl yapılır, tarifin püf noktaları?

Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan irmikli toplar, hem pratik hazırlanışı hem de hafif dokusuyla öne çıkıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis tatlı için gerekli malzemeler ve püf noktaları aşağıda sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli Toplar Şerbetli Tarifi ve Püf Noktaları

Irmikli toplar şerbetli, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif dokusu ve şerbetin lezzetiyle öne çıkan bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte detaylı tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Rendelenmiş hindistan cevizi veya fındık (dışını kaplamak için)

Şerbet İçin:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Hamur için, bir kasede yumurta, süt, sıvı yağ ve şekeri çırpın.
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak toplar şeklini verin.
Topları önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak topları, soğuk şerbete atın ve 10-15 dakika bekletin.
Şerbeti çeken topları, rendelenmiş hindistan cevizi veya fındığa bulayarak servis edin.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olmasına dikkat edin; bu, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
Hamuru çok sert yoğurmayın; aksi halde tatlılar kuru olabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda pişerse toplar çabuk sertleşebilir.
Şerbete limon suyu eklemek, şekerin kristalleşmesini önler.
Topları şerbette uzun süre bekletmeyin; aşırı yumuşayabilirler.

Bu tarifle, misafirlerinize lezzetli irmikli toplar şerbetli ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap