İrmikli tatlıyı en kolay nasıl yapabilirim?

Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan irmikli tatlı, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Kavrulan irmiğin mis kokusu ve üzerine serpilen tarçınla sunulan bu tatlı, her damak tadına hitap eden bir klasik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Tatlı: En Kolay ve Pratik Tarif

İrmikli tatlı, Türk mutfağının sevilen ve yapımı oldukça basit olan tatlılarından biridir. Özellikle az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilmesi, onu ideal bir seçenek haline getirir. İşte, en kolay ve pratik irmikli tatlı tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Süt kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Tatlı kıvam aldığında ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız tatlıyı, ısıya dayanıklı bir kaseye veya küçük kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, tatlıya birkaç damla limon suyu ekleyerek hafif bir tat katabilirsiniz.
Soğudukça kıvamı daha da koyulaşacağı için, ocaktan aldığınızda biraz akışkan görünebilir, bu normaldir.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir irmikli tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap