İrmikli tart nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmikli tart, hem malzeme ekonomisi hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tatlı, sütlü irmik dolgusu ve kıtır hamuruyla her damakta iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Tart Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmikli tart, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. Yapımı oldukça basit olan irmikli tart, az malzemeyle hazırlanabilir. İşte detaylı tarif ve malzeme listesi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket tart hamuru veya hazır tart kabuğu (isteğe bağlı olarak ev yapımı hamur da kullanılabilir)
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya fındık parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, tart hamurunu tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgün şekilde yayın. Eğer ev yapımı hamur kullanacaksanız, un, tereyağı ve biraz su ile yoğurarak hazırlayabilirsiniz.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tart hamurunu 10-15 dakika pişirin (hafif pembeleşene kadar). Bu, hamurun çıtır olmasını sağlayacaktır.
Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. İrmikler şişene ve kıvam koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin.
İrmik ve süt karışımı koyulaştığında, toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin, şeker tamamen eriyince tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyip karışım homojen hale gelince ocaktan alın.
Pişmiş tart kabuğuna hazırladığınız irmikli karışımı dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Tartı tekrar fırına verin ve 20-25 dakika daha pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tartı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, tarçın veya kıyılmış fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmikli karışımı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Tart hamurunu önceden pişirmek, altının ıslanmasını engeller ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Soğutma aşamasını atlamayın, çünkü tartın kıvamı oturur ve dilimlenmesi kolaylaşır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap