İrmikli tarhana çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: irmikli tarhana çorbası. Geleneksel tarhanaya irmik eklenerek hazırlanan bu çorba, hem kıvamı hem de doyuruculuğu ile öne çıkıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı kuru tarhana
1 yemek kaşığı irmik
1 litre su veya et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir kasede kuru tarhanayı bir miktar suyla ıslatın ve topaklanmasını önlemek için iyice karıştırın. Bu, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlar.
Bir tencereye su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya ıslatılmış tarhanayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
İrmiği de ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak irmiğin yumuşamasını sağlayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, domates salçasını ekleyip kavurun. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kavurduğunuz salçalı karışımı çorbaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Birkaç dakika daha kaynatın.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ve bir tutam nane serperek sıcak servis edin.

İpucu: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. İrmik, çorbaya kıvam verir ve daha doyurucu hale getirir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap