Irmikli sütlü un helvası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Irmikli sütlü un helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu helva, genellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. İşte irmikli sütlü un helvasının yapılışı ve tarifine dair detaylar.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. 2. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyin ve irmik hafif kahverengi bir renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. 3. Ardından unu ekleyin ve un da aynı şekilde kavrulana kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, irmikli un karışımının kokusu ortaya çıkacaktır. 4. Ayrı bir kapta sütü ve toz şekeri karıştırın. Şekerin erimesi için sütü hafifçe ısıtabilirsiniz. 5. Kavrulmuş irmik ve un karışımına sütlü şeker karışımını dikkatlice ekleyin. Bu aşamada karışımın sıçramaması için dikkatli olun. 6. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 7. İsteğe bağlı olarak vanilini ve kavrulmuş fındık veya ceviz içini ekleyerek karıştırın. 8. Helvayı pişirdikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için bir süre bekletin.

Sunum Önerileri

Irmikli sütlü un helvasını dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak kakule serpebilir veya tarçın ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, helvanın üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpmek, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler