İrmikli süt helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için irmikli süt helvası harika bir seçenek. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu nefis tatlı, hem sıcak hem de soğuk tüketime uygun olmasıyla öne çıkıyor. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulması ve sütle buluşmasıyla ortaya çıkan o eşsiz kıvam, her damakta unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Süt Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı süsleme için: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 8-10 dakika).
Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (sütü kaynatmayın).
Kavrulan irmiğin üzerine ılık sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak helva kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Helva, tencerenin kenarından ayrılıp koyulaşınca hazır demektir.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı kaselere veya bir servis tabağına paylaştırın, üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, ceviz veya fındık serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengini kontrol edin.
Sütü aniden eklemek topaklanmaya neden olabilir, bu nedenle yavaşça dökün ve sürekli karıştırın.
Helva soğudukça kıvamı daha da katılaşır, bu yüzden pişirme süresini ayarlarken buna dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak süt yerine yarı yarıya su kullanabilirsiniz, ancak sütlü versiyonu daha kremalı olur.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca nefis bir irmikli süt helvası hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap