İrmikli revani tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından irmikli revani, şerbetli yapısı ve hafif dokusuyla öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Revani Tarifi: Şerbetli ve Hafif Bir Tatlı

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:

Şerbeti revani pişmeden önce hazırlayın, soğuması için bekletin. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri bir kapta, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine (yaklaşık 25x35 cm) hamuru dökün ve üzerini düzeltin.

3. Pişirme ve Şerbetleme:

Hamuru önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı üzerine hindistan cevizi veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
İrmiği hamurda bekletmek, daha nemli bir tatlı elde etmenize yardımcı olur.
Fırın sıcaklığına dikkat edin; revani çok kızarmamalı, altın rengi olmalıdır.

Afiyet olsun! Bu tarifle, geleneksel irmikli revaniyi kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap