Irmikli revani haşhaşlı tarifini nasıl yapabilirim?

Geleneksel Türk tatlısı revaniye haşhaşın lezzet dokunuşuyla farklı bir yorum getiren bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Şerbetli tatlı sevenler için ideal olan irmikli revani, hafif dokusu ve haşhaşın getirdiği aromatik tatla sofraları zenginleştiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde veya günlük ikramlarda rahatlıkla sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli Revani Haşhaşlı Tarifi

Irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Haşhaş eklenerek hem lezzet hem de görsel bir çeşitlilik katılan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz hafif ve şerbetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz irmikli revani haşhaşlı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı un

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Hamurun kıvamı yoğun olmalı, akışkan olmamalıdır.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamuru döküp, spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revani sıcakken dökülmesi, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
Haşhaş, tatlıya hem lezzet hem de besleyicilik katar; miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Revaniyi pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için orta ısıda pişirin.

Bu tarifle, hem geleneksel bir tatlıyı hem de haşhaşın farklı dokusunu birleştirerek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap