İrmikli Petibör Bisküvili Tatlı Tarifi
Bu tatlı, pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. İrmiğin hafif dokusu ve petibör bisküvilerin çıtırlığıyla birleşen bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için idealdir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- İrmik muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Bu, muhallebinin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Bir borcam veya tatlı kabının tabanına petibör bisküvileri dizin. Bisküvileri kırmadan düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Tatlının üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.
- Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, bisküvilerin muhallebiyle yumuşamasını sağlar.
- Soğuyup kıvam aldıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- İrmikli muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Tatlıyı dinlendirme süresini uzun tutarsanız, bisküviler daha iyi yumuşar ve lezzet daha homojen olur.
- İsteğe bağlı olarak, muhallebiye bir çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
|