İrmikli perde tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif dokusu ve sütlü lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından irmikli perde tatlısı, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu nefis tatlı, tereyağında kavrulan irmiğin sütle buluşmasıyla hazırlanıyor. İşte herkesin kolayca yapabileceği bu geleneksel lezzetin püf noktalarıyla zenginleşmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

İrmikli perde tatlısı, hafif ve lezzetli bir sütlü tatlıdır. İrmiğin kıvamı ve sütün tatlılığıyla birleşen bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte kolayca yapabileceğiniz irmikli perde tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı olarak üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu, yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Sütü ekledikten sonra, toz şekeri de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika olabilir.
Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıyı, ısıya dayanıklı bir borcama veya servis kaselerine paylaştırın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir lezzet katacaktır, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırırsanız, topaklanma riskini azaltırsınız.
Tatlıyı buzdolabında iyice soğutmak, kıvamının oturmasını sağlar.
İsterseniz, tatlıya fındık veya ceviz gibi kuruyemişler ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca irmikli perde tatlısı yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap