İrmikli pasta çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden irmikli pastalar, hem pratik hazırlanışı hem de çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Klasik irmikli pastadan şerbetli revaniye, cevizli ve portakallı versiyonlardan çikolatalı ve limonlu alternatiflere kadar birçok farklı tarif, her damak zevkine hitap ediyor. İşte en beğenilen irmikli pasta çeşitleri ve püf noktalarıyla hazırlanışları:

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Pasta Çeşitleri ve Yapılışları

İrmik, Türk mutfağında tatlılar başta olmak üzere birçok lezzette kullanılan besleyici bir malzemedir. Özellikle irmikli pastalar, hem pratik hem de lezzetli olmalarıyla öne çıkar. İşte en sevilen irmikli pasta çeşitleri ve yapılışları:

1. Klasik İrmikli Pasta

Bu pasta, hafif dokusu ve vanilya aromasıyla bilinir.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

2. İrmikli Revani

Şerbetli bir tatlı olan revani, yumuşak dokusuyla meşhurdur.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu. Şerbeti için: 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su, birkaç damla limon suyu.
Yapılışı: Kek malzemelerini karıştırıp fırında pişirin. Şerbeti ayrıca kaynatıp soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine dökün. Birkaç saat dinlendirip servis edin.

3. İrmikli Cevizli Pasta

Cevizin lezzetiyle zenginleşen bu pasta, özel günler için idealdir.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde), 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp cevizleri ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

4. İrmikli Portakallı Pasta

Portakal aromasıyla ferahlatan bu pasta, hafif ve lezzetlidir.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı portakal suyu, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Portakal rendesiyle harmanlayıp fırında pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.

5. İrmikli Çikolatalı Pasta

Çikolata severler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 3 yumurta, 1 çay bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 100 gram eritilmiş bitter çikolata.
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp çikolatayı ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

6. İrmikli Limonlu Pasta

Limonun ekşi tadıyla dengelenen bu pasta, yaz aylarında popülerdir.

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 3 yumurta, 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Malzemeleri karıştırıp limon suyu ve rendesini ekleyin. Fırında pişirip soğutun. İsteğe bağlı olarak limonlu şerbet de ekleyebilirsiniz.

Genel İpuçları:

İrmikli pastaları pişirirken fırın sıcaklığını 180°C civarında tutun ve kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Şerbetli pastalar için, şerbeti soğuk, pastayı sıcakken birleştirin ve en az 2-3 saat dinlendirin.
İrmiği önceden sütle ıslatmak, pastanın daha nemli olmasını sağlayabilir.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli irmikli pastalar hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap