İrmikli muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: irmikle hazırlanan nefis bir muhallebi. İrmiğin hafif dokusu ve vanilyanın aromasıyla bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilior. İşte bu klasik lezzetin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...
İrmikli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
- Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin, muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Altını kapatın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerini düzeltin.
- Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurursanız muhallebinin lezzeti artar.
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Muhallebi soğurken üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bekletin.
Not: İsteğe bağlı olarak muhallebiye 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da yapabilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")