İrmikli muhallebili kurabiye nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: İrmikli kurabiyelerin içinde kremalı muhallebi dolgusu, üzerinde ise hindistan cevizi veya pudra şekeri ile hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan yapılışıyla herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Muhallebili Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Muhallebisi İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Bunun için bir tencereye süt, un ve şekeri alarak sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Kurabiye hamuru için; bir kasede irmik, un, şeker, tereyağı, süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda açın ve içine soğumuş muhallebiden koyup kapatın. Şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğutun, ardından hindistan cevizi veya pudra şekerine bulayarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebi tamamen soğumadan hamura koymayın, aksi halde hamur dağılabilir.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen değil, ılıkken hindistan cevizine bulayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap