İrmikli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli bir irmikli kek ile kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtacak bir alternatif sunuyor.
İrmikli Muhallebili Kek Tarifi
Malzemeler:
- Kek İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Muhallebi İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpin.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Keki ılıkken muhallebiyi üzerine sürerseniz daha iyi tutar. Afiyet olsun!
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")