İrmikli mısır unlu kurabiye nasıl yapılır?

İrmik ve mısır ununun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen tarif, hem göz alıcı görünümü hem de damaklarda bıraktığı hafif dokusuyla evlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

Bu tarif, hem irmiğin dokusunu hem de mısır ununun hafifliğini bir araya getiren, pratik ve lezzetli bir kurabiye çeşididir. Özellikle çay saatleri için ideal olan bu kurabiyeler, az malzemeyle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar bir çırpma teli veya mikserle iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yağın homojen dağılmasını sağlayın.
Ardından, irmik, mısır unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya elinizle yavaşça karıştırın. Kurabiye hamuru, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur çok kuru gelirse, birkaç damla sıvı yağ veya su ekleyebilirsiniz; çok yapışkansa biraz daha mısır unu ilave edin.
Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz üzerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri, aralarında biraz boşluk bırakarak tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızardığında ve altı altın rengi olduğunda fırından alın. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, bir süre tepside soğumaya bırakın. Soğuyunca, üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Tamamen soğuduktan sonra, hava almayan bir kapta saklayın. Afiyet olsun!

İpuçları ve Notlar

İrmik, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır. Eğer daha yumuşak kurabiye seviyorsanız, hamuru bir süre dinlendirebilirsiniz.
Mısır unu, bu tarifte buğday unu yerine kullanılarak hafif bir alternatif sunar. Glutensiz bir seçenek için uygundur, ancak diğer malzemelerin glutensiz olduğundan emin olun.
Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısıda çabuk yanabilirler.
İsteğe bağlı olarak, hamura tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkarır ve hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer. Pratik ve ekonomik olmasıyla, günlük hayatta sıkça yapılabilecek bir atıştırmalıktır. Denediğinizde, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğine eminim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap