Irmikli limonlu cheesecake nasıl yapılır? tarifi nedir?

Klasik cheesecake'ten farklı bir lezzet arayanlar için irmiğin hafif dokusuyla limonun ferahlatıcı aromasını birleştiren nefis bir tarif. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle özellikle sıcak günlerde tercih edilebilecek, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Limonlu Cheesecake Tarifi

Bu tarif, klasik cheesecake'ten farklı olarak irmiğin hafif dokusu ve limonun ferahlatıcı tadını bir araya getirir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal! İşte adım adım tarif:

Malzemeler (8-10 kişilik):

200 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un (tepeleme değil)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Cheesecake'i pişireceğiniz kalıbı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında labne peyniri ve toz şekeri mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek her birini iyice karıştırın.
Sırasıyla süt, sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmiği ilave edin ve 5-10 dakika bekletin; bu, irmiğin yumuşamasını sağlar.
Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Cheesecake'i fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği bekletmek, cheesecake'in dokusunun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.
Dinlendirme aşaması, cheesecake'in kıvamının oturması için önemlidir; buzdolabında bekletmeden servis etmeyin.

Afiyet olsun! Bu tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap