İrmikli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle irmikli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Yumuşak dokusu ve sadeliğiyle herkesin beğenisini kazanan bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilen ekonomik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

İrmikli kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif dokusu hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir irmikli kurabiye tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, hamura tazelik katar)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Hazırlanış Aşamaları:

Derin bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Eğer kullanacaksanız, limon suyunu da ilave edin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula yardımıyla karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok kuru olursa birkaç damla su, çok yapışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısı performansına göre süre değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiğin taze olması, kurabiyelerin daha iyi kıvam almasını sağlar.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmadan pişmesi için önemlidir.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeriyle süslemeyin, eriyebilir. Tamamen soğuduktan sonra süsleme yapın.
İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, çay saatleriniz için lezzetli ve doyurucu irmikli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap