İrmikli köfteli sulu yemeği nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir sulu yemek arayanlar için pratik bir tarif: irmikli köftelerin sebzelerle buluştuğu bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Tam kıvamında hazırlanan köfteler ve taze sebzelerin uyumu, her damak zevkine hitap edecek nitelikte.
İrmikli Köfteli Sulu Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Köfte İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
1. Köfteleri Hazırlama:
- Bir kasede irmik, yumurta, tuz, karabiber ve unu karıştırın
- Yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın
- Köfteleri 10 dakika dinlendirin
2. Sebzeleri Hazırlama:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
3. Yemeği Pişirme:
- Bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın
4. Köfteleri Ekleyip Pişirme:
- Kaynayan suya köfteleri teker teker atın
- Köfteler su yüzeyine çıkana kadar pişirin
- Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişmeye bırakın
- Son olarak maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
5. Servis:
- Yemeği ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Köfte hamurunun çok sert olmamasına dikkat edin
- Köfteleri atarken tencerenin kaynar olması önemli
- Yemeği pişirirken çok fazla karıştırmayın, köfteler dağılabilir
- İsteğe bağlı olarak içine nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")