İrmikli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

İrmikli kek, Türk mutfağında sıklıkla yapılan ve özellikle tatlı severler tarafından tercih edilen bir kek türüdür. Bu kek, irmik ile yapıldığından dolayı kendine has bir dokusu ve lezzeti vardır. İrmikli kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede irmikli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ile hangi malzemelerin gerektiğine yer verilecektir.

İrmikli Kek İçin Gerekli Malzemeler

İrmikli kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, kekin yumuşaklığı için)
• Üzerine serpmek için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

İrmikli Kekin Yapılışı

İrmikli kek yapmak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir irmikli kek hazırlayabilirsiniz:

1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayarak unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle ya da bir çırpıcı ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın. İsteğe bağlı olarak sütü de ekleyebilirsiniz.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kalıba dökün. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıttığınız fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra kalıbında birkaç dakika dinlendirin. Ardından kalıbından çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, irmikli kek hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve malzemeler ile evde kolayca irmikli kek yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.