İrmikli hira tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel şerbetli tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli hira tatlısı, hem hafifliği hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. İrmiğin kendine has dokusu ve mis kokulu şerbetin mükemmel uyumu, bu tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Hira Tatlısı Nedir?

İrmikli hira tatlısı, hafif ve lezzetli bir şerbetli tatlıdır. İsmindeki "hira", Arapça'da "tatlı, hoş" anlamına gelir ve irmikle yapılan bu tatlı, özellikle Ramazan aylarında ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Yumuşak dokusu ve mis kokulu şerbetiyle sevenlerini mest eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz irmikli hira tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Dövülmüş ceviz veya fıstık
Tarçın

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:

Orta boy bir tencereye su ve şekeri alarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp, limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması:

Geniş bir kasede irmik, un, sıvı yağ, yoğurt, süt, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
Elinizle veya bir spatulayla tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.

3. Şekil Verme ve Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yağlanmış bir tepsiye veya borcama, hamuru yayarak düzeltin.
Hamurun üzerini bıçakla kare veya baklava dilimleri şeklinde çizin.
İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz veya fıstık serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

4. Şerbetin Eklenmesi:

Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.

5. Servis:

Tatlıyı dilimleyip, üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir; böylece tatlı şerbeti daha iyi çeker.
Hamurunuz çok kuruysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
İrmiğin taze olması tatlı lezzetini etkiler.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap