İrmikli haşhaşlı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

İrmiğin hafif dokusu ile haşhaşın cezbedici aromasını buluşturan bu muhallebi, geleneksel tatlıların modern bir yorumu gibi. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tatlı, sütlü tatlı sevenler için farklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Haşhaşlı Muhallebi Tarifi

İrmikli haşhaşlı muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. İrmiğin kıvamı ve haşhaşın aroması birleşince ortaya lezzetli bir muhallebi çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: tarçın veya hindistan cevizi (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, haşhaşı bir tavada kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Bu, haşhaşın aromasını ortaya çıkaracaktır. Dikkatli olun, yakmamaya özen gösterin.
Derin bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmik topaklanmaması için karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Muhallebi koyulaşmaya başladığında, kavurduğunuz haşhaşı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca vanilini ilave edin, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

İrmik muhallebisinin kıvamını kontrol etmek için, kaşıkla bir miktar alın ve soğutun. Kıvamı beğenmezseniz, biraz daha pişirebilirsiniz.
Haşhaş yerine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de kullanabilirsiniz farklı bir lezzet için.
Muhallebiyi buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap