İrmikli damla tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: irmikli damla tatlısı. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis tatlı, hem görünümü hem de dokusuyla sofraları şenlendiriyor. İrmiğin hafifliği ve hindistan cevizinin aroması bir araya gelerek her damakta unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Damla Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için: Hindistan cevizi veya tarçın

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, su, sıvı yağ ve şekeri alarak ocağa koyun. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin taneleri yumuşayana ve kıvam alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
İrmik kıvam aldığında ocağın altını kapatın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı ıslattığınız bir kaşıkla küçük parçalar halinde yağlanmış bir tepsiye veya fırın kabına dökün. Damla şeklini vermek için kaşığın arkasıyla hafifçe şekillendirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından hindistan cevizi veya tarçınla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde topaklanma olabilir.
Karışımı tepsiye dökerken kaşığı ıslatmak, yapışmayı önler ve şekil vermeyi kolaylaştırır.
Fırında pişirme süresi fırının ısısına göre değişebilir, bu yüzden üzerinin kızardığından emin olun.
Soğuduktan sonra servis yapmak, tatlıların daha iyi kıvam almasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap