İrmikli cevizli tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için nefis bir irmik tatlısı tarifi. Kavrulmuş irmiğin aroması, ceviz kıtırlığı ve şerbetin mükemmel dengesiyle damaklarda iz bırakacak bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Cevizli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlama:

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbetin kıvam almasını bekleyin, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Tatlı Karışımını Hazırlama:

Bir tencerede sıvı yağı (ve tereyağını) kızdırın.
İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Süt, su ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp tencere kenarından ayrılınca ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın.

3. Şekil Verme ve Soğutma:

Yağlanmış bir tepsiye veya borcama karışımı dökün, üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra üzerine dövülmüş cevizi serpin ve elinizle hafifçe bastırarak yedirin.
Tamamen soğuyunca buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

4. Servis:

Soğuyan tatlıyı kare veya baklava dilimleri şeklinde kesin.
Soğuk şerbeti üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde tatlı dağılabilir. İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap