İrmikli cevizli şerbetli tatlı nasıl yapılır?

İrmikli cevizli şerbetli tatlı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir tatlı olan irmikli cevizli tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Bu makalede, irmikli cevizli şerbetli tatlının nasıl yapıldığını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

İrmikli cevizli şerbetli tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Aşamaları

İrmikli cevizli şerbetli tatlının yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda, adım adım tatlının nasıl hazırlandığını bulabilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak, tatlının üzerine dökülecek şerbeti hazırlamak gerekmektedir.

• Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyin.
• Kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Tatlının Hazırlanması

Şerbeti hazırladıktan sonra, tatlının ana karışımını hazırlayabilirsiniz.

• Geniş bir kapta irmiği, yoğurdu, sıvı yağı ve kabartma tozunu karıştırın.
• Karışıma dövülmüş cevizleri ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Karışımın üzerine vanilini ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

3. Şerbetin Tatlıya Eklenmesi

Tatlı fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.

• Tatlının her yerine eşit şekilde şerbetin dağılmasını sağlayın.
• Tatlının şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

İrmikli cevizli şerbetli tatlı, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında kaymak ya da dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Sonuç

İrmikli cevizli şerbetli tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza ayrı bir güzellik katacaktır. Yapımı kolay olan bu tatlı tarifini deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!