İrmikli arap tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Orta Doğu'nun enfes tatlılarından biri olan irmikli Arap tatlısı, hem hafif yapısı hem de şerbetli dokusuyla öne çıkıyor. İrmik, süt ve şekerle hazırlanan bu nefis tatlı, üzerine gezdirilen serin şerbet ve hindistan cevizi veya antep fıstığı ile tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilen bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Arap Tatlısı Nedir?

İrmikli Arap tatlısı, Orta Doğu mutfağından gelen, hafif ve şerbetli bir tatlıdır. İrmik, süt ve şekerle hazırlanan bu tatlı, üzerine dökülen şerbetle nemli ve lezzetli bir doku kazanır. Genellikle hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenerek servis edilir. Hem pratik hem de ekonomik olması nedeniyle evlerde sıkça tercih edilen bir tariftir.

İrmikli Arap Tatlısı Malzemeleri

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı

Şerbeti İçin Malzemeler

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

İrmikli Arap Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti Hazırlama

Öncelikle şerbeti hazırlayın, çünkü tatlı piştiğinde soğuk şerbetle buluşması gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Tatlı Karışımını Hazırlama

Derin bir tencereye 1 su bardağı irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir, sürekli karıştırarak yanmasını önleyin. Ardından 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ ve isteğe bağlı tereyağını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. İrmikler şişip karışım yoğunlaştığında, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.

3. Pişirme ve Şekil Verme

Hazır olan tatlı karışımını, yağladığınız bir tepsiye veya küçük kâselere dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, tatlıyı dilimleyin veya kâselerde servise hazır hale getirin.

4. Şerbeti Dökme ve Servis

Soğuyan şerbeti, soğuk tatlının üzerine yavaşça dökün, şerbetin iyice emilmesi için bir süre bekleyin. Ardından üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin. İrmikli Arap tatlısını soğuk olarak servis yapın; buzdolabında bekletmek daha ferah bir lezzet sağlar.

İpucu: İrmiği iyice kavurmak, tatlıya kıvam ve lezzet katar. Şerbeti soğuk, tatlıyı sıcakken birleştirmek, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Dilerseniz tarife bir tutam tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap