İrmikle yapılan kek nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik kek, hem malzeme ekonomisi hem de hazırlama kolaylığı sunan harika bir seçenek. Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmik kek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem hafif yapısı hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkar. İşte, evde nefis bir irmik kek yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme süresi

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ, yoğurt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İrmiği ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak irmiğin yumuşamasını sağlayın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bıraktıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilerseniz ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği hamura ekledikten sonra bir süre karıştırmak, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
Kekin üzerinin çabuk kızarmasını önlemek için fırının ısısını 170°C'ye düşürebilir veya üzerine folyo kapatabilirsiniz.
Servis öncesi pudra şekeri serperek veya şerbetle ıslatarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir irmik kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap