İrmik tatlısı sütsüz nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütsüz hazırlanan bu hafif irmik tatlısı, geleneksel lezzetleri farklı beslenme ihtiyaçlarına uyarlamak isteyenler için pratik bir alternatif sunuyor. Sadece birkaç temel malzemeyle, süt ürünü kullanmadan nefis bir tatlı elde edebilir, üstelik vegan dostu bir seçenek yaratabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli olması için)
İsteğe bağlı üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı ve tereyağını (kullanacaksanız) alın, orta ateşte ısıtın.
Yağ ısınınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik rengi hafifçe dönüp hoş bir koku yayılana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun; bu, tatlıya lezzet katacaktır.
İrmik iyice kavrulduktan sonra şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Ardından suyu yavaşça ekleyin, hızlıca karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın, vanilyayı ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin, kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Tatlı, muhallebi kıvamına gelip tencereden ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
Hafif soğuduktan sonra, ıslattığınız bir kaşıkla veya elinizle yağladığınız küçük kaselere veya bir tepsiye dökün, düzeltin.
Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya fırınlanmış gibi bir lezzet verir ve topaklanmayı önler.
Şekeri ekledikten sonra karıştırmaya devam edin, yanmamasına dikkat edin.
Soğudukça kıvamı daha da katılaşacağı için, ocaktan aldığınızda hafif akışkan olması normaldir.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında bir miktar portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Not: Bu tarif, süt ürünleri kullanmadan hafif ve pratik bir irmik tatlısı yapmanızı sağlar; özellikle süte alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap