İrmik tatlısı kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel irmik tatlısının kurabiye formuna dönüşmüş bu pratik versiyonu, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunuyor. Kıtır dokusu ve hafif şerbetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilen tarifiyle dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Kurabiyesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

İrmik tatlısı kurabiyesi, geleneksel irmik tatlısının kurabiye formunda sunulmuş nefis bir versiyonudur. Hem hafif şerbeti hem de kıtır dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, hamuru yumuşatmak için)
Üzeri için: hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı

Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin, ardından limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun; gerekiyorsa süt ekleyin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal baskısı yapabilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırın veya üzerine kaşıkla şerbet gezdirin.
Şerbeti çeken kurabiyeleri servis tabağına alın ve üzerlerini hindistan cevizi, file badem veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği önceden hafifçe kavurursanız kurabiyeler daha lezzetli olur.
Şerbeti soğuk, kurabiyeleri sıcakken birleştirmek emilim için önemlidir.
Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletip şerbete atarsanız daha iyi çeker.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize keyifle yiyebileceğiniz nefis irmik tatlısı kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap